Berbero 50g

Il berberè è la miscela di spezie più conosciuta della cucina etiope ed è fondamentale per cucinare lo "zighinì", un ottimo spezzatino di carne.
È una miscela speziata e altamente aromatica di pepe, cumino e cannella.
UTILIZZO IN CUCINA: oltre il suo uso tradizionale, può essere utilizzato per condire una salsa come la maionese (in particolare è ottimo con la maionese vegana) oppure può essere aggiunto ad una marinata o ad una zuppa di legumi per donare una nota esotica e piccante dai sapori tradizionali.
Composizione: pepe, zenzero, pepe della Giamaica, cumino, pepe di cayenna, paprika, coriandolo, fieno greco, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo, 11% sale.