Polvere di pepe della Giamaica 20g

Il pepe della Giamaica racchiude nel suo complesso bouquet il profumo di noce moscata, chiodi di garofano e cannella con un pizzico speziato che ricorda il pepe nero. Per questo motivo il nome anglofono è pimento. È una spezia versatile e interessante, molto utilizzata nella cucina caraibica e centroamericana ma anche in quella del Nord America (ad esempio per la Pumpkin Pie o i biscotti natalizi) e nei paesi del bacino del Mediterraneo.
UTILIZZO IN CUCINA: Il pepe di Giamaica in polvere è più pratico e veloce da utilizzare se utilizzato per aromatizzare impasti (es. biscotti o marmellate) o per cocktail e infusi. Potete usarne una spolverata anche su un arrosto o un risotto.

Origine: Giamaica Nome botanico: Pimenta dioica