Polvere Di Spinaci 50g

La polvere di spinaci è un meraviglioso colorante naturale. Perfetto per colorare pasta all'uovo, gnocchi, creme, frittate, muffin, brioches, pane... e tutto ciò che la vostra fantasia vi suggerisce.
UTILIZZO IN CUCINA:
Per impasti sodi: reidratare in una ciotolina un cucchiaino di polvere di spinaci con una pari quantità di acqua fino a formare una pasta e aggiungerla durante la fase di impasto (es. brioches o pasta all'uovo) a piccole dosi fino al raggiungimento del colore desiderato.
Per impasti morbidi o comunque con base iniziale liquida (es. gnocchi romani) sciogliere il prodotto direttamente nella componente liquida.
ATTENZIONE: il colore rimane ben evidente negli impasti a base chiara (gnocchi di patate, maionese, besciamella, ecc.). Per le ricette da forno la cui superficie tende a dorare e tostare il colore esterno non sarà molto evidente, nel caso invece di pani e dolci il colore sarà ben visibile al taglio.