Rub alle spezie Hunan 50g

Fino a qualche anno fa i ristoranti cinesi servivano più o meno le stesse cose... involtini primavera, pollo alle mandorle e maiale in agrodolce. Per fortuna negli ultimi tempi si è cominciato a conoscere e ad apprezzare la ricchezza e la varietà dell'eccellente cucina cinese con la comparsa, almeno nelle grandi città italiane, di ristoranti o trattorie di alto livello che servono la cucina tipicamente regionale cinese. Tra le cucine più conosciute troviamo quella della regione del Szechuan e quella della regione dell'Hunan.

La miscela Hunan Spice Rub è un mix ricco di aromi, è versatile e ben si adatta ad insaporire stufati e sformati oppure arrosti di maiale e manzo. È anche un ottimo condimento da spolverare su pesce, costolette, pollo o altre carni alla griglia.

Composizione: paprika, pepe di cayenna, fieno greco, noce moscata, curcuma, sedano, pastinaca, coriandolo, cumino.