Strofinare il petto di Kansas City 50 g

Una miscela fantastica per cucinare il brisket, cioè il petto di manzo, nel più autentico stile USA. USO IN CUCINA: strofinare il composto sulla carne e lasciare insaporire per almeno 2 ore, preferibilmente per 12/24. Prima di procedere con la cottura, che sia al barbecue, al forno o sottovuoto a bassa temperatura, cospargete ancora un po' del composto sulla superficie della carne. Composizione: paprika affumicata, zucchero di canna, sale integrale di Trapani, cipolla in polvere, aglio in polvere, SENAPE gialla, peperoncino Jalapeno Chipotle, pepe nero di Lampong, pepe di cayenna, scorza di limone.