Wat 50g

Wat in etiope significa generalmente "stufato". A questa miscela, intensamente aromatica e forte per la presenza del pepe nero e del pepe lungo, è stato dato lo stesso nome. UTILIZZO IN CUCINA: l'utilizzo che se ne fa è simile a quello del Garam Masala, ovvero viene aggiunto verso fine cottura per rinforzare e dare carattere a stufati e zuppe a base di carne. Composizione: pepe lungo, pepe nero, curcuma, noce moscata, chiodi di garofano.